SIAL Innovation


L'observatoire des tendances et innovations dans le monde

 

 

Découvrez les plus belles innovations alimentaires nationales et internationales sélectionnées par un jury d’experts, ici au Canada.

 

 

Visitez l’espace SIAL Innovation  et repérez des produits sélectionnés sur d’autres continents où le SIAL est présent (voir les salons SIAL à travers le SIAL Group). Notons la présence des produits sélectionnés en Europe, en Asie ainsi que dans les Émirats Arabes Unis. Faites une expérience enrichissante, et découvrez les marchés internationaux qui se profilent derrière ces nouveautés!

 

Exposition de produits, explications sur chacun des produits par notre expert en innovation, tours guidés et conférences sur l’innovation dans le monde vous attendent sur cet espace le plus convoité du Salon!

 

 

Présidents du jury 2015

Xavier Terlet, président et fondateur de XTC World Innovation

 

Robert Levy, représentant XTC World Innovation en Amérique du Nord

 

BIO*en anglais

 

Membres du Jury


Marie-France Gibson, Vice-présidente, marques privées, Metro

 

BIO: Mme Gibson s’est jointe à Metro au mois d’avril 2010 et occupe présentement un poste de Vice-présidente, marques privées. Récipiendaire de plusieurs prix de marques privées, Mme Gibson a su développer la notoriété et la reconnaissance des marques privées chez Métro.

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Michael Bonacini, Chef, partenaire, Oliver & Bonacini Restaurants

 

BIO* anglais seulement

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


John Placko

 

Principal- John Placko Culinary Consulting www.johnplacko.com
Culinary Director- Modern Culinary Academy www.ModernCA.ca
Owner, Powder for Texture ingredients www.powderfortexture.com
Part-time teacher, Humber College, School of Hospitality, Recreation & Tourism.

 

Voir le CV complet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Sandra Martin, Éditrice, Canadian Living

 

BIO *anglais seulement

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Simon Tousignant est un professeur de Nutrition, diététique et sciences des aliments à l'Université de Guelph-Campus d'Alfred.

 

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Leslie Beck, Leslie Beck Nutrition Consulting Inc.

 

BIO* anglais seulement

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Stephen Dean, SDean@canadianpackaging.com

 

BIO *en anglais

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Cindy Stevens, Vice-présidente relations clients marketing, Sobeys

 

 

BIO *en anglais

 

 

 

 

 

 

 


Programme de conférences

Sujet incontournable en alimentation, l’innovation constitue le nerf de la guerre de tous les transformateurs alimentaires qui souhaitent maintenir leur position et prospérer dans un univers très concurrentiel.

 

Robert Levy, représentant XTC World Innovation en Amérique du Nord. Il dressera le portrait des innovations dans le monde et mettra l’accent sur les spécificités canadiennes et québécoises.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les produits gagnants

 

Bravo au Grand Gagnant SIAL Innovation 2014: Desserts GÜ

 

 

Regardez la vidéo 2014

 

 

 

 

 

Bravo à nos 10 gagnants

 

Chaque année, 10 produits sont sélectionnés par un jury d’experts et bénéficient d’une visibilité incontournable incluant un voyage autour du monde! En effet chaque produit gagnant sera exposé sur chaque salon que SIAL Group organise; du Canada ils partiront en Chine, puis aux Philippines, au Brésil, et à Paris, avant de terminer leur course à Abu Dhabi en novembre 2014.

Grand Gagnant 2013!

 

 

Revivez les moments forts SIAL Innovation 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La galerie des 10 gagnants SIAL Innovation 2014

 

Contact

Magalie Moreau
Responsable des évènements spéciaux
mmoreau@expocanadafrance.com
Tél : +1-514-289-9669 # 2222
Fax : +1-514-289-1034

 

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