LA CUISINE by SIAL


La Cuisine by SIAL: un évènement rassembleur qui invite l'ensemble des acheteurs de l'industrie à se réunir autour d'activités éducatives, ludiques et gourmandes.

 

La Cuisine by SIAL c'est aussi un lieu dédié à la découverte de nouveaux produits et de savoir-faire. Les chefs invités nous livrent durant trois jours conseils et idées nouvelles pour améliorer votre quotidien et notre offre alimentaire.

 

 


Les Maestros de La Cuisine 2015

Vincent Cotte, JRoss Hospitality Stephen Lee, Sodexo

 

 

 

 


Les activités

28 avril

Fondus de fromage

29 avril

Le légumes sous toutes ses formes

30 avril

Sur le pouce

   
Sessions éducatives: 10h à 12h Sessions éducatives: 10h à 12h Sessions éducatives: 10h à 12h
Chefs competition: 12h30 à 17h Chefs competition: 12h30 à 17h Chefs competition: 12h30 à 16h
    Scéance de dédicaces par le gastronaute Bob Blumer
  Tirage du Thermonix Remise du chèque à Second Harvest

 

 


Sessions Éducatives

 

 

 

 

 

 

Les Les rrefreLes Le


Les chefs corporatifs brillent sur scène!

Des duos de chefs viendront défendre les couleurs de leurs bannières dans une ambiance conviviale et décontractée.

 

Partage de savoir-faire, rencontre de nouveaux partenaires d'affaires et intéractivité au menu!

Découvrez des produits d'exception, rencontrez leurs créateurs et régales-vous de ces produits concoctés par les chefs en compétition.

 

 

 

 

Nos chefs corporatifs:

 

Norm Myshok, Canada Bread

 

Suman Sandillya, Renessa

 

Sarathkumar Subramaniam, Sodexo

 

Bruce Berger, Sodexo

 

Kenneth Webster, Sodexo

 

Tony De Luca, Niagara College

 

Steve Silvestro, SIRCORP

 

David Evans, GFS

 

 

 


Membres du jury 2015

 

Jason Parsons, Chef Exécutif, Peller Estates Winery Restaurant

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gail Gordon Oliver, Éditrice, Edible Toronto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rosanna Caira, Éditrice Kostuchmedia, Foodservice and Hospitality magazine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jean-Pierre Challet, chef propriétaire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nancy J Hewitt, Spécialiste, études de marché en restauration, Ontario Greenhouse Vegetable Growers (OGVG)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Contact

Magalie Moreau
Responsable des évènements spéciaux
mmoreau@expocanadafrance.com
Tél : +1-514-289-9669 # 2222
Fax : +1-514-289-10340

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