Programme des conférences

Contact

Magalie Moreau
Responsable des évènements et projets spéciaux
Tel: +1 514 289 9669, ext 2222

Partenaires

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Horaires

Toutes les conférences présentées durant les heures d'ouverture du salon sont gratuites pour tous les visiteurs et les exposants.

 

Les conférences auront lieu dans la salle 521, située au 5e étage du Palais des congrès.

 

Du nouveau pour 2014!!! 3 jours - 3 thèmes

 

  • Mercredi 2 avril: ethnies et achat local: des opportunités à saisir
  • Jeudi 3 avril: gaspillage alimentaire
  • Vendredi 4 avril: révolution alimentaire 

Voir le programme complet des conférences

 

 

**COMPLET**

Le 2 avril, dès 7h: Conférence Financement Agricole Canada, en partenariat avec SIAL Canada

Perspectives sur l’Accord économique et commercial entre le Canada et l’Union européenne

Conférence sur invitation seulement.

 

 


 
 

Nos conférenciers

Sylvain Allard

 

Professeur au programme de design graphique, à l'Université du Québec à Montréal

 

Thème: Une approche de design d’emballages centrée sur l’usager

 

BIO

 

 

 

 

 

Xavier Terlet

 

Président fondateur de XTC world innovation
 

Quelles sont les tendances phares repérées sur le marché de l’innovation alimentaire en 2013 ?

Quels leviers d’innovation sont utilisés par les fabricants en réponse aux insights consommateurs ?

Xavier Terlet, président de XTC et partenaire du SIAL,  présentera les grandes conclusions de l’Etude annuelle de XTC « le Panorama Mondial de l’Innovation 2014 »!

 

BIO

 

 

 

 

 

 

 

 
 

Peter Henderson

 

Fondateur d’Ideovation

Thème: Miser sur « la santé, la durabilité et une innovation repensée » pour stimuler la rentabilité
 
Panélistes: Isabelle Marquis (Première Moisson), Shannon Brown (Fairtrade Canada/International), Matthew Holmes (Canada Organic Trade Association) et Bertrand Derome (Institut de développement de produits)
 

La recherche auprès des consommateurs, détaillants, chaînes de services alimentaires et fabricants de produits alimentaires de pointe fait ressortir un mouvement d’envergure vers des produits, processus et sociétés plus sains et durables. Notre groupe d’experts vous fera découvrir les avantages inéluctables de l’intégration des concepts de « santé », « durabilité » et « innovation repensée » dans vos marques, vos produits, vos processus et votre culture organisationnelle. Il vous présentera des études de cas sur une innovation révolutionnaire en matière de durabilité, qui vous feront comprendre que l’intégration de causes environnementales et sociales valables dans une marque est devenue pratique courante. Nous vous dévoilerons l’esprit des consommateurs, clients et utilisateurs finaux socialement responsables pour que vous puissiez saisir l’importance et la durabilité de cette tendance. Certaines entreprises sont prêtes à miser sur la planification qu’elles ont peaufinée pendant des années,  tandis que d’autres devront remanier leur façon de faire. Un nouvel avenir pointe à l’horizon!

 

 

BIO

 

 

 
 

Panéliste:

Isabelle Marquis


Directrice marketing, grande distribution et H.R.I.
Première Moisson

 

 

BIO

 

 

 

 

 

Panéliste:

Shannon Brown

 

Directrice du développement des affaires et des relations commerciales

Fairtrade Canada

 

 

BIO

 

 

 

 

 

 

Panéliste

 

Matthew Holmes

Directeur Exécutif, Canada Organic Trade Association

BIO

 

 

 

 

 

 

 


Panéliste:

 

Bertrand Derome

Directeur général, Institut de développement de produits

 

Biographie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Panéliste

Mike Bellamente

Directeur général, Climate Counts

 

BIO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bruno Ponsard

 

Directeur, Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITEGA)

 

Conférence: Soyez actif et intelligent comme vos emballages!

 

Environ un tiers de la production alimentaire mondiale est jeté aux poubelles. Les impacts économiques, environnementaux et sociaux sont donc majeurs. Les emballages, et plus particulièrement les emballages actifs et intelligents, deviennent des outils importants dans la lutte au gaspillage alimentaire.

Découvrez des solutions,  des innovations et des tendances pour être à l’affut des technologies sur les emballages actifs et intelligents.

 

 

 

BIO

 

 

 

 
 

Robert Dion

 

Fondateur de Les Éditions HRI

 

Conférence: Produits de marque privée:outil de développement ou compétition malsaine?

 

 

BIO

 

 

 

 

 

 

 

 


Panéliste:

Andréanne Charbonneau

 

Directrice marketing et relations publiques, Restaurants Pacini

 

BIO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Panéliste:

Benoît Jalbert, Vice-Président Développement aux Comptes chaînes

 

BIO

 

 

 

 

 

 

 

 


Panéliste:

Michel Renaud, Directeur marketing chez GFS Montréal

 

 

BIO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Panéliste:

Yves Moscato

 

Bio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aurélien de Montbel

 

Directeur des ventes, Amérique du Nord chez Store Electronic Systems

 

Conférence: Le Power Play : Automatisation et Connectivité en Rayon

4 avril, 2014

 

La puissante combinaison de l'automatisation et de la connectivité en rayon est une innovation sur laquelle la grande distribution a besoin de se pencher. L’Etiquetage Electronique de Gondole a connu une adoption puissante dans le monde entier en raison de la volatilité accrue des prix, des coûts élevés de main-d'œuvre, d’une compétitivité e-commerce, d’un besoin de synchroniser tous les canaux, et la nécessité de moderniser l'expérience consommateur en magasin. Les nouvelles technologies d’échanges rapprochés sans fil tels que NFC et BLE permettent une connectivité à l’étagère qui créé un nouveau niveau d'engagement du consommateur et une productivité accru qui viennent fermer l’écart entre le monde de la grande distribution digital et physique. Cette présentation va explorer et discuter des études de cas réels où la grande distribution réussi ce challenge lorsque ces deux travaillent en tandem.

 

 

BIO

 

 

 

 

 

 

 


Jean-Baptiste Delabre

 

Analyste, Nielsen Canada

 

Conférence: PORTRAIT ET TENDANCES DES MARQUES PRIVÉES AU CANADA, AUX ÉTATS-UNIS et en EUROPE

 

Aux États-Unis comme en Europe, les marques privées ont profité de la récession et de l’incertitude économique pour prendre un rôle de plus en plus important dans le panier des consommateurs.  Toutefois, au Canada et au Québec, c’est plutôt le contraire qui se passe, les détaillants choisissant de promouvoir les marques nationales pour attirer des client – au détriment des marques privées.  En plus d’offrir un portrait de la situation actuelle dans les 3 régions, nous identifierons les grandes tendances dans les marques privées pour les mois à venir.

 

Biographie

 

 


Clément Bourbon

 

Analyste de Marché senior, Nielsen

 

Conférence: OPPORTUNITÉS DU MARCHÉ ETHNIQUE AU QUÉBEC

 

La dernière enquête nationale auprès des ménages de Statistique Canada révèle que 6.8 millions de Canadiens sont nés à l’étranger – soit plus d’un Canadien sur cinq.  La réalité est différente au Québec, où les immigrants sont proportionnellement moins nombreux, tout en provenant de pays différents.   Néanmoins, il y a une croissance ethnique du marché de consommation au Québec, ce qui  crée des opportunités pour les  détaillants et les fabricants.  En plus d’offrir un portrait des consommateurs ethniques au Québec, nous présenterons des façons d’aborder cette clientèle « différente ».

 

Biographie

 


 


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